开云体育appios下载威斯康辛大学学生团队开发创新的解决方案来乳制品行业的挑战

从2月到6月,我们将威斯康辛大学麦迪逊分校经济权力的方式通过研究和创新,教育下一代,伸出的威斯康辛改善他们的生活。开云体育世界杯微信群开云体育appios下载4月的主题是创新。看更多# CantStopABadger和# UWimpact社交媒体。开云体育appios下载你的支持可以帮助我们继续这个工作。

冷牛奶一直提供与小学午餐或零食。多年来,牛奶的容器保持不变——一个传统的纸箱。因为这些牛奶盒需要冷藏和远离心爱的学生,学校和乳制品行业已经确定了另一个选项,以鼓励牛奶消费的必要性。

为了帮助解决这种需求,卡罗琳lun,威斯康辛大学麦迪逊分校本科学习食品科学,与其他三个学生开发开云体育appios下载的创新设计耐储存,quick-cool牛奶袋。在一个行业的导师的支持下,威斯康辛大学团队提交他们的概念开云体育appios下载乳制品创新中心学生的挑战。

“这是让人非常满意与其他学生有机会工作以外的课程运用我们所学习的东西如此重要,“说lun,返回成人学生曾在餐馆煮了20年。

团队的努力收到了热情的大拇指从他们的导师。

“液体牛奶包装真的落后于创造力的部门,”约翰·Holevoet说政府事务主管威斯康辛州的奶制品行业协会。开云体育世界杯微信群“真的很令人印象深刻的看到一群学生想出了一个很酷的新想法怎么做。”

这个问题是解决的各种行业的挑战之一乳制品创新中心学生的挑战。奶制品是一个重要的威斯康辛州的农业部门,对威斯康辛州的经济每年带来434亿美元。开云体育世界杯微信群这是一个艰难的伸展近来对奶农,他收到了牛奶的低价格在过去的许多年。和行业也一直在改变消费者的偏好。液体牛奶消费已下降,但对其他乳制品的需求,如奶酪、增加了。

这些挑战,威斯康辛州最近的概述开云体育世界杯微信群乳制品特遣部队2.0,激发了CALS副院长海蒂Zoerb开发学生的挑战。她的建议是七个项目资助的中心之一,其主要任务是支持威斯康辛乳制品研究开发。开云体育世界杯微信群

“我们认为这是一个很好的机会来利用学生创造力解决其中一些问题,“Zoerb说。

中心的学生挑战得益于三威斯康辛大学的参与学校:威斯康辛大学麦迪逊分校,UW-River瀑布,UW-Platteville。开云体育app苹果下载安装开云体育世界杯微信群开云体育appios下载行业顾问的帮助下,学生聚集在一起,三个方面提出创新的解决方案的重点,这是基于专责小组建议:鼓励乳制品消费的威斯康辛州的学生,提高乳制品的货架寿命,利用新技术来提高乳品业。开云体育世界杯微信群Zoerb与高度创新,当地创新机构专注于工业之间的鸿沟方面复杂的问题。

COVID-19大流行把扳手在最初的计划中,其中包括面对面会议在8周张成的空间。相反,在线挑战必须重新格式化。每周例会在威斯康辛大学麦迪逊分校的校园开云体育appios下载变焦电话所取代。这些发生在2020年9月到11月。

“隐藏的好处之一对整件事上网,它实际上是所有三个校园更容易参与一个更公平的竞争环境,因为每个人都局限于网络会议,“Zoerb说。而不是去威斯康辛大学麦迪逊分校的校园,学生可以花更多的时间在他们开云体育appios下载的项目工作。

灰Maheshwari,威斯康辛大学麦迪逊分校一年级MBA学生,与两个本科生UW-Riv开云体育appios下载er瀑布同时做两个项目。三位科学家开发了一个概念夹式隔环监控小腿的温度和呼吸模式,以及鼓励乳制品消费的一个网络游戏的概念。

Maheshwari,参与学生的挑战是成为一个伟大的方式来获得更多的参与到威斯康辛大学社区。开云体育appios下载“我是唯一的MBA学生在这个挑战,“Maheshwari说,“我渴望用我所获得的知识应用在一个现实世界的问题。”

总的来说,学生完成7个项目,每个都有一个独特的解决方案中心的一个重点领域。解决方案的特殊性源于所涉及的各种学生的挑战包括本科生、硕士、博士生在农业等领域,业务,食品科学,等等。

促进关系的主要成功的学生的挑战。Varsha Swaminathan,伙伴关系和她的队友,劳伦Sipple,他们的行业导师是无价的。

“我们的良师益友,亚当·布洛克,指导和帮助我们在整个项目中。他的专长在产品开发和他的关系是一个巨大的奖金,“Swaminathan说,“和劳伦是一个非常支持,鼓励队友。我相信她不断支持整个竞争对我们的解决方案帮助我们赢得三个奖项。”

团队建议使用bio-actives代替化学防腐剂,增加酸奶的保质期。两人获得最佳的关注领域:提高威斯康辛奶制品的保质期,最佳执行计划和可持续。开云体育世界杯微信群从2020年11月举行。

最后,Zoerb很高兴看到三威斯康辛大学校园的学生跳许多障碍介绍威斯康辛乳制品行业的创新想法。开云体育世界杯微信群开云体育appios下载

“我认为这是令人惊叹的有多少这些团体的学生能够在八周内完成,事实上,在一个学期,一切都是不可预测的,“Zoerb说。

阅读和观看每一个项目的最终报告在这里。

开云体育appios下载威斯康辛大学麦迪逊分校每年贡献208亿美元的威斯康辛州经济,和威斯康辛大学麦迪逊分校相关的初创企业提供额外开云体育世界杯微信群的100亿美元。阅读更多在这里。